Je tique sur le "besoin d'activité physique", les activités ne sont pas seulement physiques, par ex le mien peut tres bien se contenter de 4 sorties hygiéniques de 5mn, surtout s'il fait moche dehors.
Et au sein de n'importe quelle race on peut trouver des individus qui vont être infatigables, et d'autres planplan ou trÚs calme. Du coup je ne sais pas si c'est judicieux comme caractéristique.

Une fois qu'on connait les critÚres de selection originelle, on peut avoir une petite idée d'à quoi s'attendre sur le chien, aprÚs il faut aller l'observer pour affiner.

Il manquerait peut etre un aspect "dérives actuelles" comme les tocs chez les borders, la consanguinité chez certaines races, ou problÚmes de santés fréquents qu'on trouve chez la race, non ? Pour le shet je ne connais pas de dérive par contre il peut avoir une sensibilité médicamenteuse due au gene mdr1, qu'on peut faire tester.